Ksar Ezzit - Jougar (El Fahs)

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Zembra
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Ksar Ezzit n’est pas tout à fait un hôtel. Il n’est pas non plus, exclusivement, une maison d’hôtes ou une location de prestige. C’est un hôtel de charme mais aussi et surtout, un hôtel écologique.

Ksar Ezzit est tout cela à la fois et bien plus. Autant dire que cet endroit est une gigantesque propriété dans laquelle vous vous sentirez à l’aise et retrouverez de l’harmonie.

Le concept repose sur un principe d’ores et déjà vérifié sous d’autres cieux. Il faudra un brin de folie d’un certain Lassad Hassouna et une belle histoire d’amour pour arriver à réaliser ce projet en Tunisie. Une histoire entre un homme et un arbre : Lassad Hassouna et l’Olivier. Une histoire d’amour entre un homme et une femme : Lassad et son épouse Viktoria. Ksar Ezzit résume l’histoire d’une vie à travers un couple franco-allemand et signe un complexe d’un genre nouveau en Tunisie.

Sur 440 hectares plantés d’oliviers, l’heureux propriétaire des lieux a reconstitué des maisons s’inspirant et recréant différents styles d’architecture du pays. De fait, il vous faudra choisir de dormir dans une maison de Tataouine, de Sidi Bou Saïd, de Tabarka... A moins de choisir la « villa-huilerie ». Une habitation thématique entièrement dédiée à cet arbre millénaire. Tout le mobilier de la maison est fabriqué à partir de bois d’olivier. Le détail est poussé à l’extrême, au point que les poignées de portes et des placards sont réalisées dans cette matière. Les couleurs s’inspirent largement des couleurs ocre et or des olives, des oliviers et des huileries. Dès qu’on pénètre dans la maison, on n’a qu’une envie : se mettre devant la cheminée qui crépite et dégage une agréable odeur de bois parfumé et admirer la vue donnant sur une huilerie à travers la baie vitrée. Un véritable «tableau vivant». Si vous avez des goûts plus minimalistes, vous craquerez assurément pour les habitations d’argile. Si vous avez besoin de vous décharger des rayons magnétiques du téléphone portable, rien ne vaut un séjour dans la «M’amara», un bâtiment traditionnel remis à neuf et décoré avec goût.

Sachez que pour profiter du domaine de Ksar Ezzit, il faut du temps pour oublier le temps. Le temps, pour vous promener en toute sécurité, grâce aux dizaines de kilomètres de pistes balisées pour vos randonnées pédestres ou équestres. Vous n’échapperez pas aux balades qui vous conduiront vers un étang magnifique et où, je vous le garantis, vous y laisserez tout votre stress. Vous ne pourrez qu’humer les parfums subtils du thym et du romarin en regardant avec admiration une terre labourée qu’à l'aide de chevaux et d’ânes.

A Ksar Ezzit, le séjour ne peut qu’être ressourçant. Il vous faudra au moins 2 à 3 jours pour venir à bout de tout ce qu’il y a à découvrir, à sentir et à déguster. En famille ou entre amis, ce domaine réserve des surprises pour les grands et les petits. La première piscine biologique d’Afrique, un élevage de charentaises magnifiques, une huilerie romaine, des animaux de ferme, etc.

Si vous aimez le miel, sachez qu’il est bio et certifié. Si vous aimez les roses, sachez que le propriétaire des lieux en a planté plus de 2500 plants. Pour profiter du spectacle, il vous faudra revenir au printemps. Si vous aimez l’huile, celle de Ksar Ezzit, biologique, est destinée à l’export où elle gagne concours après concours. Ici, on voue une passion tellement réelle et particulière à l’or jaune qu’on y a restitué une huilerie romaine ainsi qu’une huilerie traditionnelle dont il est impossible de se lasser quand elle est en production. La cuisine de la maison  est une cuisine généreuse du terroir. Elle est un émerveillement pour les papilles. Le jour où vous gouterez au couscous au coq, vous reviendrez, assurément ! Le pain "tabouna" traditionnel, les légumes sauvages comme l'asperge, le fruit du chardon, les oignons de printemps, les artichauts et les fromages maisons auront raison des amateurs de bonnes choses.

Ksar Ezzit est un endroit comme il en existe encore trop peu en Tunisie. Un endroit où la nature est reine et sereine. Un site qui regorge de porcs épics, de renards, de salamandres, de cérastes et autres serpents, de pigeons sauvages et de perdrix. A Ksar Ezzit , "à la pleine lune, on peut entendre distinctement les hurlements des loups dans la nuit, quand ils commencent à se rassembler. Une scène fantastique qui est presque trop belle pour paraître réelle…"

La scène décrit une nuit ordinaire au domaine Ksar Ezzit à Jougar, à quelques 15 kms d'El Fahs, dans le Gouvernorat de Zaghouan.

Amel Djait

Détails :

Hôtel de charme Ksar Ezzit , Jougar (El Fahs)

Maître des lieux : Lassad Hassouna

Adresse : Jougar - El Fahs

Capacité : 30

Contact :

Tél. : (+216) 72 317 314 / (+216) 99 194 237

FAX : (+216) 72 317 315

E-mail : commercial@ksar-ezzit.com

Site : www.ksar-ezzit.com

Description :

Un complexe nouveau en Tunisie où l’olivier est roi. Vous partirez à la découverte d’une des plus belles régions agricoles de Tunisie. Une région, où lorsque la générosité de la terre rencontre le savoir-faire des hommes les « perles noires » se transforment en « or jaune ». Bien plus qu’une maison d’hôte ou un hôtel écologique, Ksar Ezzit est un lieu à part. Un de ces lieux incontournables et certainement les plus originaux de Tunisie. Un concentré de toutes les saveurs du terroir.

Le petit plus : Piscine biologique, produits du terroir, habitations thématiques, randonnées équestres et pédestres, évènementiel, table d’hôte, hôtel écologique

Plan de situation :

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