Mille & 1 tunisie : Gastronomie Tradition




Tradition

Le Café vert - Sidi Bou Saïd

Zembra

Ce restaurant est incontestablement une institution. A elle seule, cette adresse a dû recevoir toutes les personnalités et VIP de passage en Tunisie. Dès les premiers jours de soleil, le lieu ne désemplit plus, et même en hiver il fait le plein. C’est d’ailleurs l’un des rares restaurants de la Goulette a marcher si bien durant toute l’année.

Sidi Slim - Hammamet

S’il y a un endroit qui gagnerait à s’offrir bien plus qu’un lifting, c’est bien le Sidi Slim. L’ambiance n’y est pas très chaleureuse et même assez froide et la décoration quelconque. Et c’est bien dommage car la cuisine y est goûteuse, comme le diraient nos amis canadiens. Le poisson au gros sel est un incontournable. Il a ses adeptes qui ne jurent que par cette méthode de cuisson pour apprécier la qualité des poissons.

La Gabbia dei Matti - Ennasr

Rue Ennassr

La Gabbia dei Matti c’est en Italien la cage des fous, des fêtards et des fin gourmets. Et c’est précisément le pari  audacieux des heureux propriétaires du lieu d’introduire dans la gastronomie un soupçon de folie.  Dans ce restaurant,  ils ont mis au point un concept particulier en affichant un programme régulier et quelques fois assez singulier.

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