Mille & 1 tunisie : Gastronomie




Gastronomie

La Salle à manger - Tunis

La Salle à MangerDepuis que ce rez-de jardin d'une maison bourgeoise de Tunis est devenue la « Salle à manger », un restaurant que fréquente régulièrement beaucoup de gourmets et gourmands de Tunis, il y'a eu du chemin. L’hiver, autour d’une cheminée et le printemps sous le citronnier du minuscule jardin à l’entrée de la maison, que cela soit en salle ou en terrasse, on se sent vraiment à l’aise dans ce restaurant.

L’Astragale : Un restaurant qui traverse le temps sans jamais décevoir

Les fins gourmets ont toujours une bonne adresse bien à eux. Un restaurant chaleureux, accueillant, où le goût des plats est si raffiné qu’on les déguste lentement pour faire durer le plaisir…

Seventy one : Un club branché mais calme loin de l’agitation citadine…

BlancoLe club Seventy One, situé à La Soukra, est un lieu sympathique pour boire un verre entre amis. Si le club propose des soirées à thème, avec musique et animations, il présente toutefois une ambiance assez calme qui rappelle certains hôtels de la côte.

Klaya

Klaya: Un ragoût d’abat d’agneau souvent préparé le jour de l’Aïd. Une recette facile et succulente.

Kafteji aux boulettes de viande

Kafteji aux boulettes de viande: Le plat traditionnel de Kairouan revisité ici avec des boulettes de viande.

Café Sidi Salem La Grotte - Mahdia

CasaGlob

Suspendu au rocher, les pieds dans l’eau et avec une vue imprenable sur le grand large, le café Sidi Salem-La grotte propose thé, café, boissons gazeuses mais aussi une restauration rapide (salade, poissons grillés, frites…). A proximité du café se trouvait encore il y a peu d’années une grotte qui a depuis été obstruée pour consolider le littoral. Le cimetière marin de Mahdia est à un jet de pierre.

Kamounia

Kamounia: a kamounia est un plat en sauce qui mijote, délicieusement relevé de cumin,

Casa Glob - Le Kef

CasaGlob

Une adresse de salon de thé-café assez sympa à l’entré du Kef plantée dans un cadre de verdure. L’adresse est familiale. On y sert thés (0,400 Dt le thé et 1,700 dt celui aux pignons), jus frais (1,7 Dt) mais aussi des salades de fruits et des parts de gâteaux. Possibilité de chicha sur place.

Doigt de Fatma

Doigt de Fatma: Une délicieuse déclinaison des briks.

Marquet ganariya

Marquet ganariya : Un plat d’hiver succulent que l’on retrouve sur toutes les bonnes tables.

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