Mille & 1 tunisie : Gastronomie




Gastronomie

KomKoi, la note asiatique de la Marsa

Ce petit coin se fait bien discret. Il faut être adepte de la marche à pieds, ou un habitant du quartier pour repérer ce salon de thé. Pourtant, à la toute première rencontre, les lieux sauront vous séduire, et vous n’y retournerez plus par hasard !

«P’tit Creux» - La Marsa

Retiré du reste de la ville, discret et serein, ce petit coin de la Marsa cache bien son jeu ! P’tit creux, voilà le nom qu’on a choisit pour lui ; grand cœur, voilà ce qu’il est !

LiliCupCakes - La Marsa

Qui n’a pas rêvé devant sa série télévisée américaine en regardant les acteurs dévorer des cupcakes, ces fameux petits gâteaux américains très colorés ? Qui ne s’est pas émerveillé devant le travail d’orfèvre de certaines pièces montées ?

Comptoirs de Beyrouth

Envie d’une «kebbe», d’un «chichtawk», de «houmous», de «falafels» ou de pâtisseries orientales aux amandes ou aux pistaches? N’hésitez plus, franchissez la porte des "Comptoirs de Beyrouth". Un nouveau restaurant qui s’est installé dans le quartier des Berges du Lac. Un endroit lumineux, vert et blanc entièrement dédié à la cuisine libanaise.

El Ali, le goût des plats d'antan dans la médina de Tunis

Envie d’un «mselli» ? Encore faut-il savoir ce que représente ce plat familial. C’est un vieux plat traditionnel qui a presque disparu des tables tunisiennes.

Fresh K - salad shop

Il y’ a des gens qui pensent qu’une salade ce n’est qu’une entrée alors que d’autres en font tout un plat. Ceux là savent qu’il y’a salade et salade et c’est précisément dans le premier bar à salades de Tunis que je vous propose de le découvrir.

Fiat Café - Les Berges du Lac

Fiat Café

La nouvelle carte du café fiat est en place. Les linguines poulpe artichaut valent le détour. Le Fiat Café est un café-restaurant agréable de près de 65 couverts. Ouvert sur le show-room FIAT avec quelques tables en terrasse qui ont hélas une vue sur le parking. Mais bon, nous sommes tout de même dans le temple de l’industrie automobile italienne !

Restaurant Les Amis - Grombalia

Restaurant des amis

Chez Am Tijani on sert tout simplement les meilleurs rôtis d’agneau et de veau de Tunisie. La tête d’agneau au four avec ses pommes de terre cuites à cœur n’ont rien à envier aux drôtis. Pour déguster une bonne viande, préparée à la Tunisienne, le restaurant Les Amis n’a pas son pareil. C’est sans aucune doute une des meilleures adresses du pays.

Lella El beya

Les pâtisseries de chez Raja sont rares. Les recettes que l’on retrouve dans cette pâtisserie s’héritent de mère en fille et ont quasiment disparues des maisons car elles sont compliquées, prennent du temps et coutent cher.

Franco Gelato & Caffè

Après Beirut et Dubai « Franco Gelato & Caffè » s’installe à Enasser et envisage de s’installer à Sousse et à Sfax. La maison est spécialisée dans les glaces et produit tout « in house ».

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