Mille & 1 tunisie : Gastronomie




Gastronomie

L’Escargot – Sousse

Entre le restaurant, le restaurateur et sa cuisine, on ne sait nullement qui est le plus spectaculaire. Le premier est étonnant pour un lieu qui se trouve depuis plus de 30 ans à Sousse. "L’Escargot" garantit un voyage dans l’espace et le temps.  A peine la porte passée, vous vous sentez dans un vieux village français du Nord Est. Avec porcelaine, buffets, et ambiance chaleureuse et boisée.

Bayrouth Café – Les Berges du Lac

La maison existe depuis quelques années déjà. On aime particulièrement les sonorités de la propriétaire des lieux qui sur sa caisse parle libanais et vous dit « merhebe » ( «Soyez les bienvenus») !
Fait-on un voyage pour autant ?

Dar Darek - Sousse

L’adresse n’est pas accessible. Pourtant on y mange de le cuisine tunisienne de grande qualité et la raison est simple, c’est la maman du propriétaire des lieux qui est aux fourneaux.

Keftagi de Mohsen à Kairouan

Le keftagi est un plat traditionnel tunisien qu’aiment les grands et les petits. Servi aussi bien en plat qu’en sandwich, le keftagi reste le plus populaire des mets… presque autant que le sandwich tunisien.

Le Carthage - Houmt-Souk

Un restaurant populaire d’Houmt souk dont la carte est assez variée : on sort un peu des sâan tounsi et loubia  habituels pour proposer aussi du couscous de poisson, à l’agneau, royale, de la mloukhihia, des briks, de la chorba… et des spécialités locales comme le riz djerbien.

Le Mistral

Voici une adresse à retenir pour savourer un déjeuner inventif et délicat dans un cadre de verdure et de quiétude. « Le Mistral » un des quatre restaurants de l’hôtel Hasdrubal Prestige Thalassa&Spa de Houmt Souk est accessible aux non résidents de l’hôtel uniquement sur réservation.

Le Patio - Houmt souk

Ce petit restaurant d’une trentaine de couvert est situé au cœur de la ville d’Houmt souk, dans un ancien fondouk restauré et reconverti. Le cadre est vraiment superbe, un écrin de verdure constitué de pampres de vigne et de rhododendrons au cœur même de la ville.

L’Amilcar - Midoun

Voici une adresse à retenir pour les amoureux de cuisine méditerranéenne raffinée. Il s’agit d’un des restaurants de l’hôtel Hasdrubal Thalassa&Spa mais accessibles aux non-résidents sur réservation.

La Palmeraie - Midoun

Voici une adresse à retenir pour les amoureux de cuisine méditerranéenne raffinée. Il s’agit d’un des restaurants de l’hôtel Hasdrubal Thalassa&Spa mais accessibles aux non-résidents sur réservation.

Axel D - Bodega - Hammamet sud

Le restaurant Axel D - Bodega, propose une cuisine dosant la cuisine méditerranéenne avec un accent espagnol et la touche de savoir-faire d’un Chef français. La majorité des produits proposés sur la carte proviennent de marchés tunisiens avec une jolie part pour la charcuterie espagnole : serrano, chorizo, sangler fumé, pata negra …des plats allant de 20 à plus de 50 dinars.

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